Receptes de bou i arròs

From El Bou de Reus

Ramon Violant ens diu de la menja tradicional de Sant Pere:

"El dinar clàssic era el bou i arròs. Això és, arròs a la cassola per primer plat i bou rostit per entrant. Per postres, crema o bunyols de pasta adobada i coca adobada, d’elaboració casolana”

Però hi ha altres receptes catalanes més concretes, com aquesta.

També corre per internet una recepta valenciana d'arròs caldós de bou.

Els bascos també tenen una recepta.

I d'altres com un parell de bou estofat i arròs, un bou saltejat a la zíngara amb arròs pilaw,

o una recepta coreana (que guais que som).

Veiem doncs que el Bou amb arròs no té una recepta fixa, i que cadascú se la pot fer al seu gust, però el més fàcil és comprar-ho fet.